SalumiAmo Magazine

Salone CSR: partecipazione e tanto interesse per il Manifesto IVSI

Si è tenuto ieri il primo giorno di incontri della 7° edizione del Salone della CSR e dell’innovazione sociale, la più importante iniziativa in Italia sui temi della sostenibilità, dell’etica e della responsabilità sociale d’impresa. All’incontro “Imprese responsabili per consumatori sostenibili” moderato da Antonella Di Leo (AD e fondatrice di Wise Society), che si è tenuto alle 14:00 nella Piazza El Dorado, è stata raccontata filosofia alla base del Manifesto IVSI: la carta dei nostri valori, l’elenco delle aziende che hanno già sottoscritto il documento e sono stati citati i risultati di un’indagine condotta dall’Istituto sui consumatori, per comprendere come percepissero i valori del Manifesto, a distanza di un anno dalla sua prima presentazione, proprio al Salone del 2018.

  

  

Prima dell’incontro, il Presidente IVSI Francesco Pizzagalli ha partecipato alla Maratona d’impresa, durante la quale i protagonisti della settima edizione del Salone si sono avvicendati in brevi interviste in cui venivano presentati i progetti in anteprima. La maratona era in diretta streaming su IlSole24Ore e Askanews e i singoli video saranno poi disponibili sul sito del Salone www.csreinnovazionesociale.it.

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Festa Zampone e Cotechino Modena IGP: 9° edizione

Ritorna dal 6 all’8 dicembre 2019 a Modena la Festa dello Zampone e del Cotechino Modena Igp. Come l’anno scorso, i giovani cuochi delle scuole di cucina italiane animeranno un contest a colpi di fornelli

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Bando di selezione procedura competitiva aperta

Aperta la selezione di un organismo incaricato dell’esecuzione del Programma denominato “Asia Enjoy European Quality Food – A.E.E.Q.F”

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Salumi e dintorni

I salumi, ottimi alleati per l'inverno

Come resistere al freddo dell’inverno? I salumi, come il lardo o la pancetta sono sicuramente ottimi alleati delle basse temperature

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Il settore dei salumi è a rischio?

Dalla peste suina ai dazi USA, la situazione del settore suinicolo è molto preoccupante: senza adeguamenti dei prezzi finali è a rischio la filiera italiana

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Canederli: una ricetta gustosa contro il freddo

Ne esistono svariatissime versioni, in brodo o asciutte, ma i canederli più classici sono quelli con lo speck: la nostra nuova ricetta d’autore

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Prosciutto di Modena DOP: spente 50 candeline!

Il Consorzio della DOP modenese festeggia i suoi primi 50 anni con un evento d’eccezione

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Salsiccia e castagne: nuova ricetta d'Autore

Terzo appuntamento con le ricette de La cucina di calycanthus, vera e propria istituzione ai fornelli e punto di riferimento per appassionati di food photography.

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Al via il Grand Tour della Finocchiona IGP

La Regina dei salumi toscani al Castello di Novara per una sfida ai fornelli a colpi di DOP e IGP toscane e piemontesi

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SalumiAmo Magazine è nato, per condividere news, ricette e curiosità sul mondo dei salumi, patrimonio unico al mondo ed invidiato ovunque. SalumiAmo è un marchio registrato e gli eventi organizzati da IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), che è l'Istituto con una mission molto chiara, già nel nome, portano questo brand in giro per l'Italia e nel mondo. In questo spazio puoi tenerti aggiornato sul mondo dei salumi italiani.