Salumi e dintorni

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Prosciutto crudo in gravidanza? Sì!

Nessuna paura nel mettere in tavola il Prosciutto di San Daniele, come altri salumi a lunga stagionatura, nei nove mesi più dolci che ci siano

Prosciutto crudo in gravidanza? Sì!
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Salumi rassicuranti al tempo del Coronavirus

Tra gli alimenti dotati di un potere rassicurante vi sono quelli dell’infanzia come il latte e i dolci, il pane e quelli che fanno riferimento alle tradizioni e ai territori d’origine

Salumi rassicuranti al tempo del Coronavirus
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Fiori e salumi: un abbinamento insolito per le ...

Può sembrare una nuova tendenza “da gourmet”, ma mangiare fiori non è affatto una novità. L’uso culinario dei fiori risale a migliaia di anni fa, esattamente come i salumi

Fiori e salumi: un abbinamento insolito per le tavole di primavera
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Il lardo della gatta

A volte criminalizzato, il lardo che nel passato era alla base della cucina popolare, diede i natali al proverbio “tanto va la gatta al lardo che ci lascia lo zampino”…

Il lardo della gatta
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I salumi, ottimi alleati per l'inverno

Come resistere al freddo dell’inverno? I salumi, come il lardo o la pancetta sono sicuramente ottimi alleati delle basse temperature

I salumi, ottimi alleati per l'inverno
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Salumi: perché è sbagliato escluderli dalla dieta

I salumi sono da consumare con moderazione: se è vero che non bisogna abusarne, escluderli totalmente è invece sbagliato, ecco perchè.

Salumi: perché è sbagliato escluderli dalla dieta
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I salumi e l'estate

Gustosamente abbinati a frutta e verdura o come ingredienti base di panini e insalate, in estate il loro consumo non si ferma

I salumi e l'estate
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Una delizia di dieta

È noto che vi sono degli abbinamenti gastronomici, alcuni davvero innovativi e originali, che permettono di esaltare il gusto dei singoli prodotti della salumeria italiana.

Una delizia di dieta