Il punto di riferimento per gli appassionati della salumeria italiana
Nella Giornata Mondiale della Pizza, diamo qualche accorgimento per l’utilizzo di questi prodotti senza andare ad alterare i sapori.
Torna, dopo il successo della prima edizione che si è svolta durante il Mortadella Day del 24 ottobre 2019, la sfida insolita in cucina, giocata a colpi di creatività ed estro
Una nuova ricetta per recuperare leggerezza dopo le feste, portando a tavola gusto ed energia: l’insalata d’inverno con bresaola è bella e buona
Il documento in oggetto costituisce un aggiornamento innovativo che ha coinvolto tutti i soggetti della filiera produttiva del prosciutto di San Daniele
La ricetta perfetta per il cenone di Capodanno esiste: buona e bella, con l’immancabile cotechino, in una veste del tutto insolita
CSQA nuovo ente certificatore del Prosciutto di Parma dal 1° gennaio 2020. Continua l’iter di modifica del Disciplinare produttivo
Un grande successo per l’edizione 2019, che ha registrato numeri impressionanti e una grande partecipazione di pubblico
La promozione del made in italy in un inedito ricettario, nato grazie alla collaborazione con grandi chef
