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Mortadella Bologna IGP: +4,4% nei primi sei mes...

I primi 6 mesi del 2026 confermano la crescita della Mortadella Bologna IGP: produzione (+2,9%), vendite (+4,4%). Vola l’export (+19,4%)

Mortadella Bologna IGP: +4,4% nei primi sei mesi del 2026
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Consorzio Cacciatore Italiano: nuovo sito per i...

Online dal 1° luglio 2026 il nuovo sito completamente rinnovato per raccontare i Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

Consorzio Cacciatore Italiano: nuovo sito per il salame DOP più amato
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La Mortadella Bologna IGP approda in Sicilia pe...

Il Consorzio di tutela decide di puntare sulla Sicilia, 5° Regione in Italia per consumo di Mortadella Bologna IGP

La Mortadella Bologna IGP approda in Sicilia per partecipare a “Sicilia in bolle”
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“Buoni a Sapersi”: la campagna informativa, per...

Presentati i risultati della ricerca nazionale sulle percezioni dei consumatori, anche online. Disinformazione, bisogno di chiarezza e fiducia nelle fonti autorevoli al centro del dibattito

“Buoni a Sapersi”: la campagna informativa, per combattere la disinformazione sui salumi
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È l’era della snackification: il 56% sceglie sp...

Sempre più persone sostituiscono i pasti tradizionali con snack consumati durante la giornata: una tendenza che i nutrizionisti invitano a gestire con equilibrio e attenzione alla qualità

È l’era della snackification: il 56% sceglie spuntini al posto dei pasti
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Bresaola della Valtellina IGP: export in forte ...

In notevole crescita i dati relativi all’esportazione. Nel 2025 sono state infatti esportate 836 tonnellate di Bresaola della Valtellina IGP (+32,34% rispetto al 2024)

Bresaola della Valtellina IGP: export in forte crescita
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“L’arte italiana del gusto” del Salame Cacciato...

Un evento formativo per le aziende produttrici, realizzato col contributo del MASAF che vede la presentazione di un’ampia ricerca

“L’arte italiana del gusto” del Salame Cacciatore Italiano
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Assemblea Salumitalia: riflettori sul rapporto ...

Presentata la ricerca sui comportamenti di acquisto degli italiani. Per 8 italiani su 10 DOP e IGP sono garanzia di qualità nei salumi

Assemblea Salumitalia: riflettori sul rapporto dei consumatore coi salumi DOP e IGP