“Let’s Eat – European Authentic Taste” è stato un progetto promosso da IVSI e ASIAC – l’Associazione formata dalle otto più grandi organizzazioni di produttori di frutta greca, con l’obiettivo di migliorare il grado di conoscenza dei prodotti agroalimentari dell’Unione Europea e aumentarne la competitività e il consumo, mediante la promozione dei prodotti testimonial della campagna, all’interno dei Paesi target scelti: Italia, Francia e Belgio.
Il Progetto aveva durata triennale (2021-2024) e godeva del co-finanziamento della Commissione Europea nell’ambito del Regolamento (UE) 1144/2014 (Azioni di informazione e di promozione riguardanti i prodotti agricoli nel mercato interno). L’obiettivo era quello di diffondere maggiore consapevolezza sugli alti standard qualitativi rappresentati dai prodotti coinvolti, frutto del lavoro di imprese che sono custodi di valori, tradizioni e identità uniche. Eventi, fiere, comunicazione sui social media e molte altre azioni hanno animato il programma del triennio, coinvolgendo centinaia di migliaia di consumatori nei tre paesi.
La Francia è stato il primo Paese ad ospitare SalumiAmo Europa. Sono stati selezionati 6 locali di tendenza (4 a Parigi e 2 a Lione) dove è stato organizzato l’aperitivo di qualità a base di salumi italiani DOP e IGP, oltre a tre eventi (2 a Parigi e 1 a Lione) per media e operatori.
Nella capitale francese i locali più adatti ad ospitare gli aperitivi a base di salumi sono stati selezionati molto attentamente: Les Philosophes, cafè letterario particolarmente attento agli aspetti culturali del cibo (e non solo); Le Lutetia, splendidamente posizionato a due passi da Notre Dame; L’Arrosoir, con un ambiente “bucolico” ma raffinato, come si addice alla maniera francese e Le Saut du Loup, locale alla moda con vista sulla celebre piramide del Louvre.
A Lione, centro che ospita anche il bistrot del grande chef francese Paul Bocuse, sono stati selezionati i locali L’Harmonie e La Consigne. I clienti dei locali coinvolti in SalumiAmo Francia (giornalisti, opinion leader, professionisti e giovani consumatori) hanno potuto degustare i salumi italiani e ricevere materiale informativo dettagliato e approfondito. Il pubblico interessato, inoltre, ha partecipato ad un quiz (con domande sulla salumeria italiana) per vincere un week-end gastronomico in Italia.
Nel 1998-99 è stato realizzato il primo Programma promozionale Oltralpe con l’obiettivo di “costruire” un’immagine adeguata all’alto livello qualitativo dei salumi italiani, convincendo i francesi che la salumeria “alto di gamma” è italiana.
Il Programma è stato centrato su una campagna pubbliredazionale – di 7 diversi soggetti – pianificata su settimanali d’opinione, femminili e mensili di gastronomia. Inoltre, una settimana di degustazione è stata organizzata presso 15 rinomati ristoranti francesi che proponevano ai loro clienti i salumi italiani – sia come antipasto che interpretati con originali ricette – insieme a una brochure che suggeriva i migliori abbinamenti con i vini francesi.
A Parigi è stato organizzato l’evento “Atelier della Salumeria Italiana” per presentare l’intera gamma dei prodotti a giornalisti ed operatori del settore. Infine, tutte le attività sono state supportate da un’intensa attività di pubbliche relazioni con la stampa.
