Saccottino di salame e gorgonzola
Ricetta di: Paolo Barichella , Milano
INGREDIENTI
Salame
Gorgonzola
1
Prendete un salame con diametro di almeno 7 cm e tagliate delle fette molto sottili
2
Tagliate del gorgonzola a cubetti di 1,5 cm di lato circa.
3
Al centro di ogni fetta di salame, adagiate un cubetto di gorgonzola.
4
Chiudete delicatamente con l'aiuto di un picker: il saccottino manterrà la sua forma morbida e ne sarà agevolata la presa da parte degli ospiti. Un sapore unico nel suo genere grazie al connubio della tipicità del salume e del formaggio.
