Un patrimonio unico al mondo

Scopri tutto sulle eccellenze della salumeria italiana. Prodotti della tradizione con un forte legame al territorio

Vai alla sezione

Il consumatore al centro

7 sono i valori su cui si fonda il Manifesto IVSI, una carta che enuncia principi, valori e caratteristiche che fungono da linea guida per le aziende

Vai alla sezione

I salumi italiani nel mondo!

IVSI diffonde la conoscenza degli aspetti produttivi, economici, nutrizionali e culturali dei salumi, in Italia e all'estero, con l'obiettivo di far conoscere il nostro patrimonio gastronomico fra gusto e informazione

Vai alla sezione

Conoscere i Salumi

<
>

SalumiAmo Magazine news e articoli dal mondo dei salumi

Cos'è IVSI

IVSI è un Consorzio volontario, che da oltre 30 anni risponde alle esigenze di informazione con lo scopo di valorizzare l’immagine dei salumi italiani.

Leggi

L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) è un Consorzio volontario, senza fini di lucro. Si è costituito nel 1985 in risposta alle crescenti esigenze di informazione da parte dei consumatori e con lo scopo di valorizzare l’immagine dei salumi italiani.
L’IVSI diffonde la conoscenza degli aspetti produttivi, economici, nutrizionali e culturali dei salumi, sia in Italia che all’estero.
Il sito web www.salumi-italiani.it è il punto di riferimento in rete per gli appassionati della salumeria italiana. Le pagine del sito racchiudono tutte le informazioni relative al mondo della norcineria italiana.