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29 ottobre 2009 |
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I salumi italiani protagonisti su RAI UNO
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 I salami italiani sono stati protagonisti della trasmissione di “Occhio alla Spesa”, in onda su Rai Uno tutti i giorni dalle 11.00 alle 12.00. Un orario che coinvolge effettivamente i consumatori che - all’interno della famiglia - sono i maggiori responsabili degli acquisti e per questo i più attenti alla qualità dei prodotti. La trasmissione raggiunge in media un’audience di 1.500.000 telespettatori, ed è tra le trasmissioni più seguite della mattina. |
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21 ottobre 2009 |
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La prima guida completa sui salumi DOP e IGP in lingua inglese
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Quarantaquattro pagine che raccontano la storia della salumeria italiana attraverso informazioni sulle tradizioni, sulla produzione, i consigli per la degustazione, le curiosità e le certificazioni su tutti i salumi italiani DOP e IGP... il tutto in lingua inglese! |
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4 settembre 2009 |
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Salumi e salute n.6
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In questa pubblicazione, tutta dedicata alle donne, il Prof. Michele Carruba, Direttore del Centro di Studio e Ricerca sull’Obesità, Università degli Studi di Milano, affronta nel suo editoriale la corretta alimentazione di una donna durante la fase di crescita e nei diversi stadi fisiologici (gravidanza, allattamento, cicli mestruali, menopausa, ecc) fino alla vecchiaia.
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24 giugno 2009 |
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Reporter del Gusto: la 4a edizione del premio IVSI
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L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) nell’ambito del premio Reporter del Gusto, ha consegnato lo scorso 18 giugno il premio "Personaggio di Gusto” a Elisa Isoardi, conduttrice de “La Prova del Cuoco” e il premio “Chef di gusto” a Massimo Bottura, grandissimo e innovativo chef italiano dell’Osteria Francescana di Modena. La cerimonia di premiazione si è svolta nella splendida cornice di Castel Sant’Angelo a Roma. |
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18 giugno 2009 |
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Export: i salumi italiani in crescita nonostante la crisi internazionale
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Hanno chiuso in lieve aumento un contrastato 2008 le esportazioni italiane di salumi. Nel periodo gennaio-dicembre sono state inviate all’estero oltre 106.200 tonnellate di prodotti della nostra salumeria (+0,3%) per un corrispettivo di circa 832 milioni di euro (+1,5%). |
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18 giugno 2009 |
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Salumi italiani: nel 2008 fatturato in lieve crescita (+1%)
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Nel complesso dei dodici mesi la produzione di salumi (compresa la bresaola) si è fermata a quota 1,169 milioni di tonnellate con una flessione -0,7%; il fatturato, invece, ha fatto registrare un discreto miglioramento: 7.578 milioni di euro (+1%), grazie all’aumento dei prezzi medi alla produzione dell’1,7%. |
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18 maggio 2009 |
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SalumiAmo Germania: ultima tappa a Berlino
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I salumi italiani proseguono il tour in Germania: dopo gli ottimi riscontri di
Amburgo e Monaco l’iniziativa SalumiAmo Germania – promossa e organizzata dall’Istituto per il Commercio con l’Estero insieme all’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) - arriva nella capitale tedesca. |
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6 maggio 2009 |
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Levoni riconfermato Presidente dell'IVSI
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Si è tenuto lo scorso 29 aprile il Consiglio Direttivo dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI), che ha riconfermato all’unanimità - per il prossimo triennio - Nicola Levoni come Presidente. Rinnovato anche il Consiglio Direttivo IVSI.
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17 aprile 2009 |
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Amburgo: comincia la campagna SalumiAmo Germania
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L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani prosegue il suo viaggio per “deliziare” anche le principali capitali europee proponendo la grande salumeria DOP e IGP durante i sempre più modaioli happy hour. SalumiAmo–fette d’aperitivo vede la sua prima tappa ad Amburgo dal 20 al 26 aprile. |
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9 aprile 2009 |
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Produzione di Mortadella Bologna IGP nel 2008: + 1 %
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Dal Consorzio di tutela della Mortadella Bologna IGP, arrivano i numeri del 2008. Tutti con segno positivo. Rispetto al 2007 la produzione ha segnato un + 1% con 38.400 tonnellate di Mortadella Bologna. Anche le vendite sono aumentate dell’1% per un corrispettivo di circa 33.700 tonnellate e un valore al consumo di circa 375 milioni di euro. |
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1 aprile 2009 |
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Dal 2 al 5 aprile i salumi DOP e IGP a VINITALY 2009
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Alla 43a edizione del Vinitaly, la consueta Kermesse internazionale del vino che attrae un gran numero di visitatori, si potranno degustare i Salumi Italiani Tutelati in abbinamento ai migliori vini selezionati dall’Enoteca Italiana di Siena. |
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27 marzo 2009 |
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Il Consorzio del Prosciutto di Modena sceglie lo sport e la solidarietà
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Week-end di solidarietà per il Consorzio del Prosciutto di Modena che parteciperà in qualità di sponsor all’edizione primaverile di Floralia, manifestazione benefica che si svolge due volte l’anno (autunno e primavera) nel cuore di Milano (Brera). |
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26 marzo 2009 |
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Prosciutto Toscano DOP: precofenzionato, oltre 2 milioni di vaschette nel 2008
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Il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP comunica che la produzione del 2008 è stata di oltre 2.400 tonnellate con un valore economico che si aggira intorno ai 40 milioni di Euro. Sul fronte del preconfezionato nel 2008 sono state prodotte circa 2.300.000 vaschette, con una crescita del 15% rispetto al 2007. |
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17 marzo 2009 |
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Andamento positivo per lo Speck dell'Alto Adige nel 2008: +13%
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Nel 2008 il Consorzio dello Speck Alto Adige ha registrato una forte crescita produttiva di Speck Alto Adige IGP rispetto al 2007 raggiungendo complessivamente i 2.494.333 di baffe, massimo valore storico. Un consistente aumento della produzione dunque, pari a +13% rispetto al 2007, che prosegue il trend positivo già avviatosi l’anno precedente. |
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13 febbraio 2009 |
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“Art&Food”: la cucina “stellata” a Modenantiquaria
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Dal 14 al 22 febbraio Modena ospiterà la 23°edizione di Modenantiquaria in cui, per la prima volta, i tesori dell’antiquariato sposeranno l’alta cucina grazie al “progetto” di Massimo Bottura (chef e patron dell‘Osteria Francescana’ che vanta due stelle Michelin). Lo chef modenese curerà, infatti, tutta la ristorazione interna alla fiera. |
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20 gennaio 2009 |
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Bruxelles: Tajani presente alla degustazione al Palazzo Berlaymont
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Il Vicepresidente della Commissione Europea, Antonio Tajani presente alla degustazione di salumi DOP e IGP. Tajani si è congratulato per l’impegno e la validità dell’iniziativa volta a valorizzare i prodotti Made in Italy.
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19 gennaio 2009 |
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Bruxelles: le Istituzioni Europee danno il benvenuto ai salumi DOP e IGP
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Continua il programma di valorizzazione dei salumi DOP e IGP in Belgio a cura dell’IVSI. Dopo l’evento di lancio mercoledì 14 gennaio scorso presso il Théâtre du Vaudeville di Bruxelles, comincia oggi la cinque giorni di degustazioni dei salumi DOP e IGP presso la Commissione Europea. |
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13 gennaio 2009 |
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IVSI esporta nel mondo il trend emergente dello stile italiano
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Dopo Francia e Giappone SalumiAmo–fette d’aperitivo arriva a Bruxelles ed Anversa. Dal 14 gennaio al 12 febbraio gli happy hour nei locali alla moda con i salumi DOP e IGP si alterneranno a eventi organizzati nelle sedi istituzionali europee.
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Leggi i Comunicati Stampa 2008 |
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Video sui salumi italiani |
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