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Naviga tra i tanti incontri
di Salumiamo al Salone del Gusto!Le prenotazioni online sono chiuse.
Per gli ultimi posti disponibili presentatevi
nei giorni del Salone alla reception dello stand!
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Giovedì 26 ottobre 2006
- Ore 12.30 – I Libri del gusto :
Prof. Giovanni Ballarini, Autore di numerosi libri sui salumi italiani
- Ore 14.30 - Degustazione del Salame Brianza DOP
- Ore 16.30 - Degustazione del Prosciutto Toscano DOP
- Ore 18.00 - Happy Hour “Salumiamo”:
degustazione del Prosciutto Modena e di Zampone e Cotechino Modena
I corsi di Giovedì 26 ottobre 2006 >>Venerdì 27 ottobre 2006- Ore 12.30 – Reporter’s Panino:
Lo chef Ernst Knam, autore del libro “Panini”, giudica i giornalisti
- Ore 14.30 - Degustazione del Prosciutto Modena DOP
- Ore 16.30 - Degustazione del Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
- Ore 19.30 - Happy Hour “Salumiamo”:
degustazione del Prosciutto Toscano DOP e di Salumi Piacentini DOP
I corsi di Venerdì 27 ottobre 2006 >>Sabato 28 ottobre 2006- Ore 12.30 – I Libri del Gusto:
Incontro con il giornalista gourmet Antonio Piccinardi
- Ore 14.30 - Degustazione del Mortadella Bologna IGP
- Ore 16.30 - Degustazione del Zampone Modena Cotechino Modena IGP
- Ore 19.30 - Happy Hour “Salumiamo”:
degustazione del Speck Alto Adige IGP e di Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
I corsi di Sabato 28 ottobre 2006 >>Domenica 29 ottobre 2006- Ore 12.30 – I Libri del gusto :
Andrea Pacciani, Sabina Italiani - L’Arte del Prosciutto
Al termine dell’incontro degustazione di salumi DOP e IGP.
- Ore 14.30 - Degustazione del Salumi Piacentini DOP
- Ore 16.30 - Degustazione del Speck Alto Adige IGP
- Ore 19.30 - Happy Hour “Salumiamo”:
degustazione del Salame Brianza DOP e di Mortadella Bologna IGP
I corsi di Domenica 29 ottobre 2006 >>lunedì 30 ottobre 2006- Ore 12.30 – I Libri del gusto :
Le chef Paola Budel e Isa Mazzocchi interpretano i salumi.
Evento speciale!
- Ore 14.30 - Degustazione del Salame Piemonte DOP
I corsi di Lunedì 30 ottobre 2006 >>
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