Cannelloni di Mortadella Bologna IGP

1

Mettete la robiola in una ciotola e lavoratela un po’ con un cucchiaio

2

Aggiungete l’avocado snocciolato, mondato, ridotto a dadini e un trito fine di timo ed erba cipollina

3

Aggiungete sale e pepe

4

Stendete sul tagliere le fette di mortadella Bologna, distribuitevi sopra il composto preparato e arrotolatele, formando i cannoli

5

Sistematei cannelloni su un piatto da portata, con un letto di lattughino e serviteli guarniti con i ravanelli

Il Consorzio di Tutela consiglia

I cannelloni di mortadella sono uno spuntino fresco e veloce da preparare, ideale per le gite fuori porta, i pic-nic o anche come semplice aperitivo. Provate a tagliarli in tronchetti di circa 3 cm e serviteli in verticale. Una gustosa alternativa che ricorda la cucina orientale, di sicuro effetto.

www.mortadellabologna.com

Ingredienti

Mortadella Bologna IGP a fette
300 g di robiola
1 avocado
timo
erba cipollina
lattughino
ravanelli
sale e pepe

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