Grande successo per
SalumiAmo and the city

NEWS IVSI

11/05/2018

Tante presenze per una serata piacevole nel giardino di un palazzo storico. Le ricette di food design hanno lasciato molti sorpresi: i salumi in cucina, scatenano la creatività

Si è svolto in un clima piacevole l'evento anunciato per ieri, 10 maggio 2018, a Palazzo Bovara. SalumiAmo and the city, che rientrava nel calendario di eventi di Milano Food City 2018 è stato un successo di presenze. Molti i curiosi e gli appassionati di food che sono accorsi già da un'ora prima dell'inizio dell'evento, per assicurarsi un posto in prima fila all'evento.

Le creazioni del food designer Paolo Barichella hanno stupito molti ospiti, che hanno potuto anche assaggiarle dopo aver visto come sono state create dallo chef-designer. Interessante e molto apprezzato anche il contributo della nota nutrizionista e volto tv Evelina Flachi, che ha descritto le preparazioni di Barichella sotto un profilo nutrizionale e ha tracciato un quadro rasserenante per chi sceglie di consumare i salumi, semplicemente rispettando alcune semplici regole. 

L'aperitivo, che spesso sostituisce la cena, è diventato con SalumiAmo un momento di piacevole accrescimento culturale, di degustazione e riscoperta di prodotti tradizionali, in chiave moderna. Le creazioni di food design sono un esempio della loro versatilità e le proposte viste ieri, come quelle realizzate in passato per l'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani da molti chef, dimostrano che in cucina se si tratta di salumi, l'unico limite è la nostra creatività!

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