Tokyo: Massimo Bottura è il primo 'SalumiAmo Ambassador'

NEWS IVSI

21/03/2017

Massimo Bottura, miglior chef al mondo, protagonista delllo showcooking SalumiAmo a Tokyo.

Durante il live showcooking a Tokyo, presso l'Hattori Nutrition College, organizzato all'interno delle attività del Programma europeo di promozione di salumi tutelati 'SalumiAmo DOP' lo chef Massimo Bottura è stato ufficialmente insignito del titolo di SalumiAmo Ambassador.

E' il primo a ricevere questo riconoscimento, per l'impegno nel divulgare la cultura dei salumi italiani, in Italia e nel mondo.

L'evento, atteso da settimane in Giappone, lo ha poi visto 'docente per un giorno': tema della lezione, ovviamente, il patrimonio di salumeria che il mondo ci invidia e il rapporto con il territorio di queste produzioni uniche.

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