Grande successo per il primo SalumiAmo con Bacco

NEWS IVSI

13/05/2015

Si è aperto il 12 maggio il ciclo di aperitivi a base di salumi e vini italiani a denominazione d'origine alla Triennale di Milano. SalumiAmo con Bacco ha subito registrato adesioni e tanto interesse.

Ieri alla Triennale di Milano è stato inaugurato il ciclo di eventi-deguistazione che IVSI e FEDERDOC hanno ideato per la campagna triennale europea Top of the DOP (www.topofthedop.it). Un successo di pubblico per una serata che si è rapidamente trasformata come sempre, dopo i saluti di rito, in un momento piacevole e conviviale in cui assaporare iuna selezione di salumi italiani DOP e IGP, accompagnati da vini a denominazione d'origine.

Il primo appuntamento ha visto protagonisti la BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP, il PROSCIUTTO TOSCANO DOP, il PROSCIUTTO DI MODENA DOP, la MORTADELLA BOLOGNA IGP, il SALAME CACCIATORE DOP, la COPPA PIACENTINA DOP, la PANCETTA PIACENTINA DOP e il SALAME DI VARZI DOP. Alcuni di questi sono stati impiegati anche in preparazioni creative, realizzate per l'occasione dallo chef Daniele Scanziani, padrone di casa al Design Café di Triennale, teatro dell'evento che ospiterà altri aperitivi di qualità. I vini della serata sono invece stati il Brunello di Montalcino e il Franciacorta.

Hanno aperto la serata i saluti di Andrea Cancellato - Direttore Generale di Triennale, Francesco Pizzagalli - Presidente IVSI, Francesca Zocchi - PR & Communication Senior Manager del Consorzio per la tutela del Franciacorta. Tutti i prossimi appuntamenti verranno comunicati dalle pagine del nostro sito, così come dalla nostra fanpage su Facebook (www.facebook.com/SalumiAmo) che già ospita una gallery della serata del 12 maggio.

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